Món đùi ếch chiên thật đặc biệt nhờ có một lớp bột chiên giòn vị trà xanh bên ngoài tạo độ giòn nhanh chóng, ít béo và thơm ngon hơn, giúp bạn ghi điểm cao trong thực đơn gia đình

Nguyên liệu cần có:

• 0,5 kg đùi ếch
• 120 gram bột chiên giòn vị trà xanh
• 125ml nước
• Rau thơm, xà lách, cà chua bi
• Đường, hạt nêm, tiêu
• dầu chiên, tương ớt, tương cà

Hướng dẫn cách làm:

Đùi ếch chiên giòn sốt cay

• Đùi ếch lột bỏ phần da, rửa thật sạch, để ráo nước.
• Ướp đùi ếch với ít hạt nêm, đường, tiêu, để 10 phút cho thấm gia vị. Rau thơm, xà lách, cà chua bi.
• Khuấy đều 120g bột chiên giòn vị trà xanh với 125 ml nước. Vừa khuấy từa tán nhẹ tay đến khi bột mịn là được.
• nấu nóng chảo, rưới dầu chiên cho ngập chảo. Đun sôi dầu chiên ở nhiệt độ 140 độ C.
• Nhúng từng miếng đùi ếch vào bột chiên giòn, sau đó cho vào chảo dầu chiên vàng giòn. Vớt ra, để qua giấy thấm dầu, cho đùi ếch ra đĩa, trang trí. Thưởng thức kèm  tương ớt, tương cà.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)